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GTさんの「唐華」レシピ(仮)

グーグル先生に聞いても、モヤモヤするようなことしか解らなかった「唐華」レシピを、なんとなくお家にある材料で、てけとー作ってみた。

まず「唐華」ってのを簡単に説明すると、一部のラーメン屋においてある辛味調味料のことです。
某ラーメン店の唐華は通称「覚せい剤」と呼ばれてたりするそうで、そのくらい病み付きになる調味料です。
ボクは秋葉原の田中そば店でしか食べたことはないのだけれど、唐華で有名なのは東京ホープ軒みたいです。


そんなわけで

唐華試作1号 作り方

[材料]
A
長ネギ 1/3本くらい 微塵切りに
油 大さじ5くらい (さっぱりした感じにしたかったのでグレープシードオイル使用)

B
一味唐辛子 (詰め替え用の15gくらいの袋入りを全部使用)
七味唐辛子 (詰め替え用の15gくらいの袋入りを全部使用)
ガーリックパウダー 小さじ1
ジンジャーパウダー 小さじ1
しいたけ粉 小さじ2

C
オイスターソース 小さじ2
山椒粉 小さじ1


[作り方]

Aを鍋に入れ、弱中火で焦がし葱油を作る。葱が茶色くなるくらいまで

Aの鍋にBを加える、極弱火にして2分くらい炒める

火を止めてから、鍋にCを加える

まぜて冷まして、できあがり

こんな感じです
20161201.jpg


スーパーなんかで売ってる、袋入りの生ラーメンに、コレを入れて食べてみました。
ヤバイチョーウマイ、てけとーに作った割にはイケてる、さすがは通称「覚せい剤」と呼ばれる辛味調味料です


ガーリックパウダーやジンジャーパウダーは、生にんにくしょうがのすりおろしにしたほうが良いのかな~と思ったり、しいたけ粉や山椒は偶々あったから入れてみただけなんで、入れなくても良いのかな~とおもったり、花椒を入れたら麻辣味になって良いかも~と思ったり、エロエロと試行してみたい感じ。


最小構成なら、油、七味、にんにく、オイスターソースでイケるんじゃないかと思う。

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C90新刊 [GT Works] [ミライのプロフィル] 委託販売のお知らせ

C90新刊 GT Works 『ミライのプロフィル』(いろとりどりのセカイ)
委託販売開始のご報告です。

20160824.png

とらのあな様からの委託販売になります。8月26日(金)が販売予定となっております。

「ミライのプロフィル」の通販ページはこちらから





よろしくお願い致します。



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C90 夏コミ情報 [8/11更新]

夏コミ告知
C90 [GT Works]
8/14 東A-65b

[ミライのプロフィル] いろとりどりセカイ本
頒布価格 500円

今回もスタジオ・ファーボとの合体サークルになります。
部数制限みたいなルール的なものは、スタジオ・ファーボのほうで告知があるんじゃないかなな?
お知らせするようなことがあったら、ついったーで報告すると思いますので、ヨロなのです。

ゴジラが東京に上陸しなければ、たぶん頒布できると思うよ




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豚角煮作るよ

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C88 [GT Works] 新刊 [セガへの異常な愛情] 委託販売のお知らせ

C88 GT Works新刊 『セガへの異常な愛情』(Hi☆sCoool! セハガール)
委託販売開始のご報告です。

20141224.jpg

とらのあな様からの委託販売になります。9月4(金)が販売予定となっております。

「セガへの異常な愛情」の通販ページはこちらから





よろしくお願い致します。


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