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バッチャが言っておりました。暑いときには辛いモノを食べろと・・・(言ってません)

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味も作るのも好きな料理ですが、ご飯にはあわないよね。
どこかの中華料理人が言っておりました。海老の頭を揚げた油を使うと1ランク上の味になると!(本当に言ってました)

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