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豚角煮作るよ






































ロースは良い感じに茹で上がったのだけど、バラのほうはちょと硬かった。
ロースの赤身をやわらかくするのに温度低めで茹でてたのだけれど、温度が低くてバラ肉の脂身が柔らかくならなかったのが、ちょと失敗な感じでした。
一緒に茹でちゃいかんのかもしれんね。

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